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Un tavernier languedocien au Moyen Âge
Un voyage imaginaire en Rouergue médiéval, où Histoire et fiction sont mises à contribution, tantôt de façon distincte, tantôt sous forme de mélange...
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Le fromage au restaurant
Bien vendre le fromage aux clients du restaurant, un art qui s’explique mieux par des images : séquences commerciales, humoristiques et fromagères...
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Images de lait : un voyage en photos dans l'univers de la filière laitière

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Seront présentés à ce colloque les principaux résultats d’AlimAdos, un programme de recherche de l’Ocha mené avec deux laboratoires du CNRS en Alsace et en région Provence-Alpes-Côte d’Azur et l’Agence Nationale de la Recherche.

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La 20ème édition de la semaine du goût dans la France entière est programmée du 10 au 18 Octobre. Cette édition rendra hommage aux 20 ans d’éducation au goût, d’héritage et de transmission culinaire, de valorisation du patrimoine culinaire français, de partage et de convivialité, que sont les valeurs soutenues par la Semaine du Goût..
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Les vaches polluent-elles ? Leurs pets ou rots contribuent-ils au réchauffement climatique ? Comment les éleveurs, producteurs de lait et/ou de viande, participent à l’entretien de notre campagne, de nos paysages et de leur biodiversité ?

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Samedi 4 et dimanche 5 juillet 2009, la Randodulait accueille les randonneurs au bord de la Seine, sur les chemins de Villequier (Seine-Maritime)..
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Le record d’affluence a été battu à Saint Riquier au cœur de la Somme, sur la ferme de Dominique Dengreville, où 225 visiteurs ont suivi les balades « Elevage et Paysage » agrémentées de conte sur la faune et la flore ou de jeux picards..
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Le fromage se fait mousser..
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Vitrine créative des produits laitiers installe un bar à lait à la grande Epicerie de Paris du 28 mai au 10 juillet 2009..
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Cette année, les produits laitiers s’associent au festival de Rock and Roll « solidays » du 26 au 28 juin 2009, à l’Hippodrome de Longchamp..
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670.000 visiteurs pour cette 46ème édition.
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Le Musée en herbe et la Milk factory présentent « La vache de Monsieur Warhol » du 10 février au 31 décembre 2009.

Une exposition dont les enfants sont les héros. À découvrir en famille.

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"Alimentation et activités physiques", un nouveau guide d’applications pédagogiques !

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Métiers de l'élevage, métiers de l'industrie, connaissez-vous les métiers du lait ? Cliquez ici pour le site métiers du lait.com

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Toutes les publications du Cniel sont sur le Web.

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Lait et produits laitiers : production, marchés et consommation, les données économiques sont disponibles sur produits-laitiers.com

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