Le réfrigérateur fonctionne bien s'il n'est pas trop plein, l'air doit pouvoir circuler autour des denrées.
Un équilibre se crée lorsque la porte est bien fermée. Si l'on ouvre cette porte trop souvent ou si l'on met des plats chauds au réfrigérateur, la température augmente. Pour restaurer l'équilibre initial, l'appareil se met en marche plus souvent (on l'entend ronronner), il consomme plus d'énergie.
Si le freezer est givré, la chaleur peine à traverser la couche de givre.Un dégivrage fréquent est synonyme d'économie et le froid bien administré, d'aliments heureusement conservés.
Pour comprendre toutes ces règles, il faut savoir qu'un réfrigérateur ne "fabrique" pas du froid mais qui il capte la chaleur qui se trouve à l'intérieur et la transporte vers l'extérieur. Le démarrage de son moteur est réglé par le thermostat. C'est nous qui décidons du réglage du thermostat. C'est pourquoi il est bon de vérifier avec un thermomètre quelle véritable température règne dans le réfrigérateur. Le thermostat, déclenche automatiquement le circuit dès que l'intérieur du frigo est plus chaud que ce qui est prévu, et le moteur du compresseur ne s'arrête de ronronner que lorsque tout est rentré dans l' ordre.