Le lait et les produits laitiers, la viande, le poisson sont des aliments périssables, ils se conservent selon des règles précises que les producteurs, les transformateurs, les transporteurs et les commerçants doivent suivre avec rigueur.
Mais, dès que ces aliments sont dans le chariot, c'est au consommateur de s'en occuper, en ne rompant pas la chaîne du froid.
Il est le dernier à intervenir sur cette chaîne essentielle pour la conservation.
Un peu de bon sens plus quelques règles d' hygiène permettent de ne pas être le maillon faible (sinon, la chaîne casse).
De surcroît, ce n'est pas parce que l'on retrouve des mammouths dans la glace que le froid est magique.
Il est important de connaître et de suivre le mode d'emploi du réfrigérateur.
Et grâce au schéma du frigo tout le monde va comprendre comment ça marche.