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Le lexique
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Yack ou yak
Mammifère de la famille de la vache (Bos grunniens), le yack vit dans
les steppes désertiques du haut plateau tibétain (Tibet et Nord
Est de la Chine).
Il s'agit du seul mammifère apte à supporter de telles altitudes
(4000 mètres).
Le yack domestique de l'Asie centrale fournit laine, cuir, viande, lait, beurre
et fromage. De plus, les excréments de cette bête de somme servent
de combustible et d'engrais. Le yack sauvage, plus grand que son congénère
domestique, a été décimé par la chasse et est menacé
de disparition. Autrefois largement répandu dans les vallées et
sur les plateaux des hauteurs tibétaines environnantes, il ne survit plus
qu'en troupeaux dispersés et isolés dans les régions les
plus inhospitalières et les plus reculées. La chasse et le commerce
en sont désormais interdits.
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